ثعلب بستنی سانروز
بستنی خونگی یه چیز دیگست!!آموزش بستنی » بستنی قهوه
بستنی قهوه

طرز تهیه بستنی قهوه :
1- سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید
2- سفیده را بزنید و حدود ۱۰۰ گرم از پودر قند را در حین هم زدن به آن اضافه کنید
3- پس از اضافه کردن پودر قند مرتب آنرا هم بزنید تا غلیظ شود
4-
زرده تخم مرغ و باقی پودر قند و پودر ثعلب و اسانس قهوه را با هم مخلوط کرده و خوب بزنید تا مواد یکدست شود
5- خامه را جداگانه حدود ۵ دقیقه بزنید
6-
تمام مواد را به آرامی باهم مخلوط کنید
7- سپس بستنی را در یخچال فریزر قرار دهید
8- هر ۳۰ دقیقه بستنی را از یخچال فریزر خارج کنید و بخوبی آنرا هم بزنید تا یخ نزند
9- این کار چندین بار انجام دهید تا بستنی خودش را خوب بگیرد و آماده مصرف شود
10- در صورت تمایل می توانید از بادام یا پسته برای داخل بستنی استفاده کنید
11- بستنی قهوه شما آماده است ، نوش جان
12-
نکته۱ : بجای پودر قند می توانید شکر آسیاب شده را جایگزین پودر قند کنید
13-
نکته۲ : بجای اسانس قهوه می توانید از قهوه ترک یا اسپرسو (سرد شده باشد) استفاده کنید

ثعلب بستنی: نصف قاشق چایخوری(خرید ثعلب)
پودر قند : 150 گرم
خامه : 300 گرم
اسانس قهوه : 4 قاشق سوپ خوری

