بستنی توت فرنگی

طرز تهیه بستنی توت فرنگی :

1- ژلاتین و آب را روی حرارت غیرمستقیم مانند بخار آب کتری یا روی سماور روشن می گذاریم تا ژلاتین در آب حل شود

2-  شکر و پودر ثعلب را در داخل محلول ژلاتین و آب می ریزیم تا حل شوند

3-  توت فرنگی ها را ریز خرد می کنیم و به همراه آب توت فرنگی داخل ژلاتین و شکر ریخته و هم می زنیم در قالب می ریزیم و در فریزر می گذاریم

4-  پس از مدتی که مواد مقداری منجمد شد آنرا از فریزر درمی آوریم و با همزن می زنیم

5-  سفیده تخم مرغ ها را با همزن می زنیم تا سفیده سفت و پفکی شود

6-  مخلوط توت فرنگی را با سفیده مخلوط می کنیم و هم می زنیم و مجدداً داخل فریزر می گذاریم تا بستنی خود را بگیرد

7-  در پایان بستنی را با چندین توت فرنگی برش خورده تزئین کنید

8-  بستنی توت فرنگی شما آماده است، نوش جان

9-  نکته: در صورتی که ورق ژلاتین در دسترس نبود می توانید بجای آن از ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین استفاده نمائید